Notas de Cata:
De color rojo con reflejos violetas, límpido y brillante. de intensidad media con notas frutales, cereza, ciruelas negras, cassis. Las notas a vainilla y dulce de leche acompañan y realzan la fruta de este varietal. de entrada dulce con taninos redondos y buena acidez.
De persistencia media con un final de boca frutado
Maridaje:
Carnes asadas – pastas – quesos duros y amarillos con corteza – choripan – carnes rojas – pizzas con sabores intensos – verduras – salteadas – chocolate al 50% – cheesecake de frutos rojos.
Temperatura de Servicio: 16°C – 18°C
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