Alcohol: 13,8º
Cosecha 2018
Enólogo: Rafael Olaya
Cosechado de forma manual en pequeñas gamelas. Sistema manual de selección de racimos y granos.
Primera fermentación alcohólica a temperatura controlada de 28º C durante 14 a 21 días.
Segunda fermentación Maloláctica a 21º C. con el agregado de duelas de Roble Frances por 6 a 8 meses.
Beber a temperatura sugerida, entre 16º C y 18º C.
Para estibar este vino realizarlo en un lugar oscuro, fresco y sin vibraciones. Ideal para degustar carnes rojas bien condimentadas y platos intensos.
Tierra Árida Cabernet Sauvignon
$9800
Corralito, Valle de Cafayate, Salta
100% Cabernet Sauvignon
Categorías: Cabernet Sauvignon, Finca La Elvira, INDIVIDUAL, Salta
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