REGIÓN: 100% Gualtallary ALBO, Tupungato, Mendoza. Suelos aluvionales con alto contenido de carbonato de calcio.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: Fermentacion alcohólica. FA espontanea con levaduras nativa a 13ºC. Terminada la FA, se clarifica, estabiliza, filtra y se embotella. Fermentación Maloláctica: NO
CRIANZA O REPOSO: En tanques de inox durante 2 meses.
COSECHA: Se realiza a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana.
NOTAS DE CATA:
Vista: Brillante con tonalidades verdes aceradas.
Nariz: En nariz es austero, con notas a montaña, como hiervas, piedra mojada, bien mineral.
Boca: Entra con tensión y vivacidad a causa de su acidez natural elevada, de textura fina y elegante, volumen
medio en boca, de largo final y con un retrogusto muy refrescante.
Zorzal Terroir Único Sauvignon Blanc
$14000
Bodega: Zorzal Wines
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco; Mendoza; Cuyo.
100% Sauvignon Blanc
Categorías: BLANCOS, INDIVIDUAL, Mendoza, Sauvignon Blanc, Zorzal Vineyards & Winery
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